Nož Miyabi Gyutoh 5000FCD 20cm

Opis

Miyabi Gyutoh 5000FCD je vrhunski japanski kuvarski nož, ručno izrađen u gradu Seki, poznatom po višestoljetnoj tradiciji proizvodnje japanskih noževa. Gyutoh je svestrani kuvarski nož, idealan za precizno sečenje mesa i ribe, porcioniranje, kao i pripremu najfinijih jela.

Japanska preciznost i vrhunski materijali

Sečivo dužine 20 cm ima jezgro izrađeno od izuzetno kvalitetnog FC61 čelika, poznatog po visokoj otpornosti na habanje i sposobnosti dugotrajnog zadržavanja oštrine. Jezgro je obloženo sa 48 slojeva nerđajućeg čelika, stvarajući karakterističnu i elegantnu Damask šaru – tako da je svaki nož vizuelno jedinstven.

Sečivo je dodatno obrađeno FRIODUR® metodom dvostrukog kaljenja u ledu, čime se postiže optimalna tvrdoća, stabilnost i dugotrajnost oštrice. Tvrdoća sečiva iznosi 60–62 HRC.

Svaki nož ručno je naoštren u Japanu, tradicionalnom HONBAZUKE metodom, pod preciznim uglom od 9,5° do 12°, za izuzetnu oštrinu i kontrolu pri sečenju.

Elegantna drška

Drška je izrađena od kvalitetnog PAKKA drveta, sa elegantnim crvenim prstenovima i čeličnom kapom. Pažljivo oblikovana drška pruža siguran i udoban hvat i upotpunjuje premium izgled ovog japanskog kuvarskog noža.

Miyabi Gyutoh 5000FCD predstavlja spoj tradicionalne japanske izrade, savremenih materijala i vrhunske preciznosti. Svaki primerak je ručno izrađen u Japanu, u gradu Seki, zbog čega svaki nož nosi karakter autentičnog japanskog zanata.

Karakteristike:

• Tip: japanski kuvarski nož – Gyutoh
• Dužina sečiva: 20 cm
• Jezgro: FC61 čelik
• Obloga: 48 slojeva nerđajućeg čelika
• Dezen: Damask
• Tvrdoća: 60–62 HRC
• Oštrenje: HONBAZUKE, ugao 9,5°–12°
• Termička obrada: FRIODUR® dvostruko kaljenje u ledu
• Drška: PAKKA drvo sa crvenim prstenovima i čeličnom kapom
• Poreklo: Japan, grad Seki
• Održavanje: preporučuje se isključivo ručno pranje

Napomena: Zbog ručne izrade i karakteristika Damask čelika, svaki nož može imati jedinstvenu šaru i izgled.

Proizvođač: Miyabi /Japan/

Serija: KAIZEN II 5000FCD

NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.