Ljuti sos sriracha (šrirača) je tajlandski sos napravljen od ljutih papričica i zadovoljiće sve one koji vole dodatak “paprenog” jelima.
Sos ili ljuti kečap je nazavan po gradu Ši Rača (Si Racha), koji se nalazi u istočnom Tajlandu. Isprva je napravljen specijalno za jela od morskih plodova, ali su ga zavoleli širom sveta. Reč je mešavini napravljenoj od ljutih (čili) papričica, destilovanog sirćeta, belog luka, šećera i soli.
Opisuju ga kao neobičnu kombinaciju ljutog, slanog, kiselog i slatkog.
